Þessi minnir svo sannarlega á vorið sem er vonandi bara alveg að fara að bresta á. Njótið og endilega látið mig vita ef þið skellið í þessa. Alltaf gaman að heyra hvað fólki finnst   Bláberjakaka 1 bolli sykur  2 bollar hveiti  1 msk lyftiduft  1/2 tsk salt  1 egg  1 bolli mjólk  1/3 bolli… Continue reading Bláberjakaka með sítrónu glassúr

Það er því miður engin hollusta tengd þessum en það er þó hægt að bæta úr því ef fólk vill skipta um sykurtegund eða hnetusmjör td. En mikið hrikalega er þetta gott, mér finnst alltaf gott að eiga eithvað inn í ísskáp til að grípa í sem snarl og þessir koma sterkir inn.   Hafrabitar … Continue reading Hafrabitar

Þessi dásemd er ein af mínum uppáhalds, þó svo að margir skilji ekki ávexti og bakstur þá er það eitt af mínum uppáhalds að blanda þessu tvennu saman. Mæli með þessari einföld þægileg og fljótleg. sjónvarpskaka með smá twist  2 bollar hveiti  2 bollar sykur  2 egg 1 tsk vanillu sykur eða dropa  1 tsk… Continue reading Sjónvarpsköku twist

þessi er nú meiri dásemdin, ég er algerlega sokkin í baksturinn aftur enda lítið annað að gera núna en slaka og reyna að njóta eins og hægt er. vonandi fá sem flestir tækifæri til að skella í þessa því hún er hreint út sagt æðisleg   Kanilsæla 3 bollar hveiti ¼ tsk salt 1 bolli… Continue reading Kanilsæla

Súkkulaði botnar 2 Bollar hveiti 2 Bollar sykur 3/4 Bolli bökunarkakó 2 tsk Lyftiduft 1 og 1/2 tsk Matarsódi 1 tsk Salt 2 tsk Vanillu dropar 2 Egg 1/2 bolli Olía ég nota olive oil 1 Bolli sjóðandi heitt vatn Blandið þurrefnum saman og síðan eggjum mjólk og olíu. Hrærið vel saman og bætið síðan… Continue reading Dásemdar súkkulaði kaka

1bolli smjör 1 3/4 bolli sykur 1/2bolli eða rétt um  rifin sítrónu börkur 2 1/2 bolli hveiti 3 egg 1 tsk vanilludropar 1tsk lyftiduft 3 bollar rabbabari smátt skorin 3/4 bolli buttermilk (búin til úr 1msk edik og 1dl mjólk látið þessa blöndu standa í um 15min þar til hún kekkjast og notið svo) byrjið… Continue reading Rabbabara sítrónu kaka

Þessi kemur svo sannarlega á óvart, létt og ljúffeng en samt eithvað svo rosalega jólalegt við hana og ég mæli eindregið með henni í helgarkaffið. Kremið er líka alveg hrikalega gott. Það má sleppa eplamaukinu og setja þá í staðinn bara 1 bolla af olíu. Uppskrift 3 egg 1/2 bolli olía 1/2 bolli eplamauk 3/4… Continue reading Kanil Kúrbítskaka

Eru fleiri en ég komnir í jólagírinn. Ég elska að skipuleggja jólabaksturinn í Nóvember er alltaf þessi sem bakar alltof mikið enda rosalega mikið af girnilegum uppskriftum til. En þessi er alveg frábær ekki of sæt og trönuberin skila alveg sínu.  Berjakossar ·         220 gr smjör ·         140gr sykur ·         1 eggjarauða ·         2 tsk… Continue reading jólin nálgast

  Held ég hafi engin önnur orð yfir þessa dásemd. Fann þessa uppskrift á síðu Jamie oliver, fínpússaði hana aðeins til að hafa hana alveg að mínu höfði. .Þessi er sko allt sameinað í eitt kakan svona eins og fudge brownie böðuð í salt karamellu og súkkulaði ganache, njótið. Súkkilaði karamellu kaka Byrjið á að… Continue reading Helgarbomban

Ég var ótrúlega heppin að fá svona steypujárnspott heitir hann annars ekki það. Og hef notað hann óspart í kjúklinga rétti og allskonar góðgæti, en þetta brauð tekur ekki of langan tíma og er svo ótrúlega gott með öllu. Njótið Pottabrauð 4 til 4 1/2 bolli hveiti 2 msk þurrger 2 msk sykur 2 bollar… Continue reading Pottabrauð